Khô cá tra phồng Châu Đốc khi chiên miếng khô vàng ươm phồng căng. Đưa vào miệng thịt cá ngọt thơm, mặn mặn, chút mỡ cá béo ngậy tươm ra nghĩ đến thôi cũng thèm rồi.

Khô cá tra phồng (Châu Đốc)
Khô cá tra phồng (Châu Đốc) 

Khô cá tra phồng là gì?

khô cá tra phồng có mấy loại?
Khô cá tra bao nhiêu 1kg?
Mua khô cá tra phồng ơ đâu tại TP HCM?
Hạn sử dụng sử dụng và bảo quản khô cá tra phồng
Cách làm khô cá tra phồng
Ăn khô cá tra phồng thế nào là ngon

Khô cá tra phồng là gì?

là món ăn nổi tiếng tại TP Châu Đốc, An Giang. Với trữ lượng cá tra nuôi bè và xuất khẩu lớn nhất  khu vực miền Tây Nam Bộ, vì vậy không ngoa khi gọi An Giang là vựa khô cá tra phồng.
Khô cá tra phồng được làm từ phần thịt nhiều nhất của cá tra, bao gồm phí lê cá – da cá tra – mỡ cá tra. Người ta tách phần thịt này ra khỏi con cá, trải qua công đoạn ướp muối và bột nghệ để khô cá tra có màu vàng ươm ( đó là lý do vì sao khô cá tra phồng có màu vàng), thì sẽ tiến hành phơi trong 2 nắng to, trước khi được hút chân không bán ra thị trường.
Khô cá tra phồng (Châu Đốc)
Khô cá tra phồng (Châu Đốc) 

 

 
Quy cách đóng gói 500g/gói hút chân không
Xuất xứ Châu Đốc, An Giang
Nguyên liệu Cá tra phồng Châu Đốc, cá tra phồng biển Hồ CamPuchia
Chế biến Thủ công – Truyền thống. Hoàn toàn tự nhiên
Cách dùng Chiên phồng lên ăn cùng cơm trắng
Tiêu chuẩn chất lượng Đạt tiêu chuẩn sạch, không sử dụng phẩm màu,chất bảo quản độc hại
Hình thức kinh doanh Sỉ và lẻ. (sỉ liên hệ giá tốt)
Vận chuyển

+ Miễn phí giao hàng tại TPHCM khi mua từ 2kg.
+ Giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.

khô cá tra phồng có mấy loại?

Hiện tại khô cá tra phồng tại An Giang có 2 loại chính:
1. Khô cá tra phồng biển Hồ CamPuchia : được làm từ cá tra dầu, loại cá có kích thước lớn cân nặng từ 20 – 50kg là bình thường, vì vậy loại cá này rất to và thịt được xẻ miếng nhỏ ít bán nguyên con. Loại cá tra biển Hồ có chất thịt đặc biệt thơm ngon hơn cá tra nuôi bè, nuôi ao tại Việt Nam. Bởi cá sống môi trường tự nhiên trên sông MÊ-KÔNG, luôn vận động và không sử dụng thức ăn tăng trọng.
 
Khô cá tra phồng biển Hồ CamPuchia
Khô cá tra phồng biển Hồ CamPuchia
2. Khô cá tra phồng Châu Đốc: được làm từ loại cá tra phổ biến có nguồn gốc từ sông MÊ-KÔNG , loại cá có kích thước bé trọng lượng từ 1kg – 3kg là có thể xuất bán . Loại cá tra này ít vận động, thực phẩm chính là các loại cám và thức ăn đặc chế riêng trong chăn nuôi cá, dĩ nhiên chất lượng thơm ngon không thể sánh bằng loại cá biển Hồ.
Khô cá tra phồng Châu Đốc
Khô cá tra phồng Châu Đốc

Khô cá tra bao nhiêu 1kg?

Bạn cần tìm mua khô cá tra phồng đặc sản An Giang, có rất nhiều trang mạng bán loại khô này, và bạn bân khuân về giá cả? 
KHOMAM xin chia sẽ mức giá khô cá tra phổ biến nhất hiện nay:
Khô cá tra phồng có nguồn gốc từ Biển Hồ Campuchia, có giá trị dinh dưỡng cao, chất lượng thị cá khô thơm ngon hảo hạng có giá 560.000đ/1kg. Đặc biệt loại khô này khá hiếm vì giá cao đắt đỏ, nhưng ăn thử một lần là nghiện ngay.
Khô cá tra bao nhiêu 1kg?
Khô cá tra bao nhiêu 1kg?

 

Khô cá tra phồng nuôi bè tại Châu Đốc giá trị dinh dưỡng không thua kém cá tra biển Hồ, là loại cá được xuất khẩu nước ngoài số lượng lớn. 
Hiện tại giá khô cá tra phồng Châu Đốc có giá 240.000đ/1kg, hút chân không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, không sử dụng phẩm màu,chất bảo quản độc hại. 

Mua khô cá tra phồng ơ đâu tại TP HCM?

Mua khô cá tra phồng ơ đâu tại TP HCM?
Mua khô cá tra phồng ơ đâu tại TP HCM?

 

 
Khomam.net là cơ sở kinh doanh khô cá An Giang, có cửa hàng đại diện tại chợ Châu Đốc. Đơn vị chúng tôi là nơi bán khô cá tra phồng chính gốc tại địa phương, giá sỉ cho khách mua lẻ.
Đối với khách hàng sống tại TPHCM muốn thưởng thức khô cá tra phồng Châu Đốc, có thể đặt hàng trực tiếp qua website khomam. Hoặc gọi số điện thoại 0971726264 để nhận khô cá tra phồng ship tận cửa.
Đối với khách hàng ở các tỉnh khác tìm mua khô cá tra phồng chúng tôi se gửi qua các kênh giao hàng nhanh trong vòng từ 1-2 ngày là có thể nhận khô tại nhà trong thời gian nhanh nhất.
– Khách hàng mua khô cá tra phồng hoặc các sản phẩm khô khác tại website chúng tôi, nếu giá trị đơn hàng hơn 500.000đ sẽ được giao nhanh miễn phí tiền ship.

Hạn sử dụng sử dụng và bảo quản khô cá tra phồng

Khô cá tra phồng Châu Đốc của chúng tôi được làm sạch sẽ tại Châu Đốc, phơi nắng trong tốt, và được sấy nhiệt 90 độ C trước khi hút chân không. 
 

Bởi lẻ cá tra phồng là loại khô phơi 2 nắng, nếu không được bảo quản kỹ khô sẽ bị hôi dầu, thậm chí xuất hiện dồi. Do vậy mà trên bao bì sản phẩm khô cá tra phồng của KHOMAM luôn ghi rõ cách sử dụng, điều kiện bảo quản khô cá tra, cũng như quy cách đóng gói hút chân không vô cùng kỹ lưỡng. 
Hạn sử dụng khô cá tra phồng thường là 6 tháng từ ngày sản xuất được đóng trên bao bì của chúng tôi, nhưng quan trọng điều kiện bảo quản khô của khách hàng là nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh và được gói kín tránh tủ lạnh có mùi khó chịu. Nếu sử dụng ngăn đá sẽ bảo quản được cả năm, khi ăn chỉ cần rã đông. 

Cách làm khô cá tra phồng

Để làm khô cá tra phồng Châu Đốc đầu tiên phải chú ý nguyên liệu cá tra, chọn loại cá vừa ăn trọng lượng không dưới 2kg, sẽ cho chất thịt ngọt và nhiều sớ, đảm bảo cho việc làm khô dễ thấm gia vị.
Cá tra làm sạch được bỏ đầu , xương vây, xương sống, bộ ruột; và các phần bỏ ra này đều có giá trị riêng làm nhiều món ăn độc đáo như: canh chua đầu cá tra, bao tử cá tra nhồi thịt, xương cá tra chiên giòn,..
Làm khô cá tra phồng chúng tôi chỉ giữ lại phần phí lê thịt mỡ và da cá, gọi nôm na là thịt cá.

Tẩm ướp gia vị khô cá tra phồng

Thịt cá tra sau khi rửa sạch sẽ tiến hành ngâm trong nước muối pha ấm, kết hợp với bột nghệ giúp khô cá tra phồng sau này lên màu vàng đẹp mà còn giúp sát khuẩn từ tinh nghệ.
 Ngâm thtij cá tra trong hỗn hợp trên trong vòng 12 tiếng thì mang ra phơi trên giàn cao, có lơp màn vải che chắn bên trên không cho khô cá bị bụi bẩn và ruồi nhặn bâu vào.
 
Có điều ít người biết rằng Khô cá tra phồng phơi tự nhiên luôn ngon hơn khi mang đi sấy, nhưng thời gian lâu khô và dễ bị bủn thịt. Lý do đó mà doanh nghiệp làm khô cá tra phồng chúng tôi đã sử dụng máy sấy nhiệt bằng năng lượng mặt trời, giúp cá mau khô và tránh tác hại vi khuẩn từ môi trường bên ngoài . 
 

Ăn khô cá tra phồng thế nào là ngon

Khô cá tra phồng đặc sản Châu Đốc khi chiên miếng khô vàng ươm phồng căng đẹp mắt, đưa vào miệng thì thịt cá tra ngọt thơm, vị muối mặn mặn, chút mỡ cá béo ngậy tươm ra nghĩ đến thôi cũng mắc thèm rồi. Sau đây là 2 món chí bảo từ khô cá tra phồng mà bạn nên biết.

Khô cá tra chiên phồng

Một số loại khô phát huy mùi vị tột đỉnh bằng cách nướng trên than hoa như khô cá lóc, khô cá sặc bổ,..riêng với một số loại như khô cá kết, khô cá chạch, hay khô cá tra phồng thì chiên lên mới làm nổi bật mùi vị vốn có của nó.
Cách thực hiện khô cá tra phồng chiên rất đơn giản, tiện lợi, tiết kiệm thời gian quý báu của người ăn. Bằng cách cắt khúc vuông vuông vừa gấp, đợi chảo nóng thì cho khô vào, nhớ vặn lửa nhỏ và trở đều 2 mặt khô, đặc biệt khô cá tra phồng không cần chiên dầu bạn nhé, vì tự thịt cá đã có mỡ rồi. Món khô chiên ăn kèm rau lang luộc, hoặc bất kỳ loại rau thơm nào cũng đều ngon nhức nách.
 

Khô cá tra phồng rim chua ngọt

Khô cá tra cắt miếng nhỏ vừa ăn, chiên phồng như cách trên. Đập dập mấy tép tỏi, băm mấy trái ớt cho vô dầu chiên đến khi dậy mùi.
Nấu hỗn hợp giấm, nước mắm, đường Thốt Nốt cho vào chảo đợi đến khi hỗn hợp kẹo lại.
Rồi cho khô cá tra phồng đã chiên vào, đảo cho lớp đường áo đều mặt hai khô là được. Gắp ra dùng với cơm nguội thì bá cháy bò chét luôn!
Qúy khách có nhu cầu thưởng thức món khô cá tra phồng biển Hồ Campuchia có thể liên hệ KHOMAM đặt mua từ nước bạn Campuchia, quý khách vui lòng chờ trong thời gian nhất định sẽ có khô.Tránh trường hợp khách hàng mua nhầm khô cá tra phồng nuôi bè lâu năm thân to, giả danh cá tra phồng biển Hồ Campuchia.

Hanoma.vn ra mắt vào giữa năm 2017, là sàn giao dịch trực tuyến chuyên về Xe Tải, Máy Móc , Thiết Bị  số một ở Việt Nam. Hệ sinh thái thương mại điện tử của Hanoma bao gồm 6 thị trường chính bao quát toàn bộ mọi lĩnh vực liên quan đến xe, máy và thiết bị công trình.

  1. Thị trường Mua & Bán : Xe Tải, Máy Móc , Thiết Bị  phục vụ các ngành : Giao thông vận tải, Xây dựng, Nông lâm nghiệp, Khai khoáng, Xi măng, Sắt thép, May mặc, In ấn..v..v..
    2. Thị trường Thuê & Cho thuê Xe Tải, Máy Móc , Thiết Bị.
    3. Thị trường cung cấp Phụ tùng & Vật tư cho Xe Tải, Máy Móc , Thiết Bị.
    4. Thị trường Vận chuyển Xe Tải, Máy Móc , Thiết Bị.
    5. Thị trường việc làm liên quan đến Xe Tải, Máy Móc , Thiết Bị .
    6. Thị trường tài chính : Thuê mua, cho vay liên quan đến Xe Tải, Máy Móc , Thiết Bị.

Vì Sao bạn nên chọn Hanoma.vn ?

Dễ dùng và luôn luôn sẵn sàng: Chỉ cần vài cú click chuột, bạn đã có thể thiết lập ngay một gian hàng của riêng mình trên sàn điện tử Hanoma.vn. Website và ứng dụng di động của Hanoma là nơi người mua dễ dàng tìm kiếm các thiết bị và phụ tùng mà bạn đăng tin.

Đội ngũ hỗ trợ 24/7: Đội ngũ nhân viên tận tâm của Hanoma sẽ phản hồi các câu hỏi và thắc mắc của bạn 24/24. Chúng tôi không chỉ hỗ trợ các câu hỏi và kỹ thuật mà còn các thắc mắc liên quan đến bán hàng trên online cho hiệu quả hơn.

Nền tảng tiên tiến: Thế giới kinh doanh đang thay đổi nhanh hơn từng ngày vì vậy chúng ta không chỉ sử dụng các cách bán hàng truyễn thống cũ mà cần thêm những cách bán hàng tiên tiến và phù hợp với thời đại để nâng cao hiệu suất bán hàng.

Đội ngũ nghiên cứu và phát triển của chúng tôi liên tục phát triển thêm các tính năng mới nhằm tối ưu hóa nền tảng cho phù hợp với nhu cầu của quý khách.

Sứ mệnh của Chúng tôi

Hệ sinh thái hoàn chỉnh

Chúng tôi cung cấp thế giới máy móc trong tầm tay qua các kênh đa dạng từ điện thoại di động đến máy tính. Từ mua bán, cho thuê máy móc, thiết bị, xe, phụ tùng vật tư,..các ngành thiết bị hạng nặng cho đến các nghành công, nông nghiệp và các nghành khác.

Quý khách có nhu cầu mua bán, thuê hoặc cho thuê máy móc xây dựng, máy móc công nông nghiệp, xe tải, phụ tùng, vật tư,…vui lòng truy cập website của chúng tôi hanoma.vn hoặc tải app của chúng tôi trên App Store và App play để biết thêm chi tiết.

Link tải IOS: Hanoma IOS  Link tải Android: Hanoma Android

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ

Công Ty Cổ Phần ILOTT

Địa chỉ: Tầng 2 Tòa nhà N07B2 khu đô thị mới Dịch Vọng, P. Dịch vọng, Q. Cầu Giấy, Hà Nội.

Hotline: 0987.357.777 Website: https://hanoma.vn Mail: info@hanoma.vn
Hỗ trợ Online tại Vinh: 0968.83.37.83

Cảm ơn Bạn đã quan tâm đến HANOMA.VN