Khô cá tra phồng Châu Đốc khi chiên miếng khô vàng ươm phồng căng. Đưa vào miệng thịt cá ngọt thơm, mặn mặn, chút mỡ cá béo ngậy tươm ra nghĩ đến thôi cũng thèm rồi.

Khô cá tra phồng (Châu Đốc)
Khô cá tra phồng (Châu Đốc) 

Khô cá tra phồng là gì?

khô cá tra phồng có mấy loại?
Khô cá tra bao nhiêu 1kg?
Mua khô cá tra phồng ơ đâu tại TP HCM?
Hạn sử dụng sử dụng và bảo quản khô cá tra phồng
Cách làm khô cá tra phồng
Ăn khô cá tra phồng thế nào là ngon

Khô cá tra phồng là gì?

là món ăn nổi tiếng tại TP Châu Đốc, An Giang. Với trữ lượng cá tra nuôi bè và xuất khẩu lớn nhất  khu vực miền Tây Nam Bộ, vì vậy không ngoa khi gọi An Giang là vựa khô cá tra phồng.
Khô cá tra phồng được làm từ phần thịt nhiều nhất của cá tra, bao gồm phí lê cá – da cá tra – mỡ cá tra. Người ta tách phần thịt này ra khỏi con cá, trải qua công đoạn ướp muối và bột nghệ để khô cá tra có màu vàng ươm ( đó là lý do vì sao khô cá tra phồng có màu vàng), thì sẽ tiến hành phơi trong 2 nắng to, trước khi được hút chân không bán ra thị trường.
Khô cá tra phồng (Châu Đốc)
Khô cá tra phồng (Châu Đốc) 

 

 
Quy cách đóng gói 500g/gói hút chân không
Xuất xứ Châu Đốc, An Giang
Nguyên liệu Cá tra phồng Châu Đốc, cá tra phồng biển Hồ CamPuchia
Chế biến Thủ công – Truyền thống. Hoàn toàn tự nhiên
Cách dùng Chiên phồng lên ăn cùng cơm trắng
Tiêu chuẩn chất lượng Đạt tiêu chuẩn sạch, không sử dụng phẩm màu,chất bảo quản độc hại
Hình thức kinh doanh Sỉ và lẻ. (sỉ liên hệ giá tốt)
Vận chuyển

+ Miễn phí giao hàng tại TPHCM khi mua từ 2kg.
+ Giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.

khô cá tra phồng có mấy loại?

Hiện tại khô cá tra phồng tại An Giang có 2 loại chính:
1. Khô cá tra phồng biển Hồ CamPuchia : được làm từ cá tra dầu, loại cá có kích thước lớn cân nặng từ 20 – 50kg là bình thường, vì vậy loại cá này rất to và thịt được xẻ miếng nhỏ ít bán nguyên con. Loại cá tra biển Hồ có chất thịt đặc biệt thơm ngon hơn cá tra nuôi bè, nuôi ao tại Việt Nam. Bởi cá sống môi trường tự nhiên trên sông MÊ-KÔNG, luôn vận động và không sử dụng thức ăn tăng trọng.
 
Khô cá tra phồng biển Hồ CamPuchia
Khô cá tra phồng biển Hồ CamPuchia
2. Khô cá tra phồng Châu Đốc: được làm từ loại cá tra phổ biến có nguồn gốc từ sông MÊ-KÔNG , loại cá có kích thước bé trọng lượng từ 1kg – 3kg là có thể xuất bán . Loại cá tra này ít vận động, thực phẩm chính là các loại cám và thức ăn đặc chế riêng trong chăn nuôi cá, dĩ nhiên chất lượng thơm ngon không thể sánh bằng loại cá biển Hồ.
Khô cá tra phồng Châu Đốc
Khô cá tra phồng Châu Đốc

Khô cá tra bao nhiêu 1kg?

Bạn cần tìm mua khô cá tra phồng đặc sản An Giang, có rất nhiều trang mạng bán loại khô này, và bạn bân khuân về giá cả? 
KHOMAM xin chia sẽ mức giá khô cá tra phổ biến nhất hiện nay:
Khô cá tra phồng có nguồn gốc từ Biển Hồ Campuchia, có giá trị dinh dưỡng cao, chất lượng thị cá khô thơm ngon hảo hạng có giá 560.000đ/1kg. Đặc biệt loại khô này khá hiếm vì giá cao đắt đỏ, nhưng ăn thử một lần là nghiện ngay.
Khô cá tra bao nhiêu 1kg?
Khô cá tra bao nhiêu 1kg?

 

Khô cá tra phồng nuôi bè tại Châu Đốc giá trị dinh dưỡng không thua kém cá tra biển Hồ, là loại cá được xuất khẩu nước ngoài số lượng lớn. 
Hiện tại giá khô cá tra phồng Châu Đốc có giá 240.000đ/1kg, hút chân không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, không sử dụng phẩm màu,chất bảo quản độc hại. 

Mua khô cá tra phồng ơ đâu tại TP HCM?

Mua khô cá tra phồng ơ đâu tại TP HCM?
Mua khô cá tra phồng ơ đâu tại TP HCM?

 

 
Khomam.net là cơ sở kinh doanh khô cá An Giang, có cửa hàng đại diện tại chợ Châu Đốc. Đơn vị chúng tôi là nơi bán khô cá tra phồng chính gốc tại địa phương, giá sỉ cho khách mua lẻ.
Đối với khách hàng sống tại TPHCM muốn thưởng thức khô cá tra phồng Châu Đốc, có thể đặt hàng trực tiếp qua website khomam. Hoặc gọi số điện thoại 0971726264 để nhận khô cá tra phồng ship tận cửa.
Đối với khách hàng ở các tỉnh khác tìm mua khô cá tra phồng chúng tôi se gửi qua các kênh giao hàng nhanh trong vòng từ 1-2 ngày là có thể nhận khô tại nhà trong thời gian nhanh nhất.
– Khách hàng mua khô cá tra phồng hoặc các sản phẩm khô khác tại website chúng tôi, nếu giá trị đơn hàng hơn 500.000đ sẽ được giao nhanh miễn phí tiền ship.

Hạn sử dụng sử dụng và bảo quản khô cá tra phồng

Khô cá tra phồng Châu Đốc của chúng tôi được làm sạch sẽ tại Châu Đốc, phơi nắng trong tốt, và được sấy nhiệt 90 độ C trước khi hút chân không. 
 

Bởi lẻ cá tra phồng là loại khô phơi 2 nắng, nếu không được bảo quản kỹ khô sẽ bị hôi dầu, thậm chí xuất hiện dồi. Do vậy mà trên bao bì sản phẩm khô cá tra phồng của KHOMAM luôn ghi rõ cách sử dụng, điều kiện bảo quản khô cá tra, cũng như quy cách đóng gói hút chân không vô cùng kỹ lưỡng. 
Hạn sử dụng khô cá tra phồng thường là 6 tháng từ ngày sản xuất được đóng trên bao bì của chúng tôi, nhưng quan trọng điều kiện bảo quản khô của khách hàng là nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh và được gói kín tránh tủ lạnh có mùi khó chịu. Nếu sử dụng ngăn đá sẽ bảo quản được cả năm, khi ăn chỉ cần rã đông. 

Cách làm khô cá tra phồng

Để làm khô cá tra phồng Châu Đốc đầu tiên phải chú ý nguyên liệu cá tra, chọn loại cá vừa ăn trọng lượng không dưới 2kg, sẽ cho chất thịt ngọt và nhiều sớ, đảm bảo cho việc làm khô dễ thấm gia vị.
Cá tra làm sạch được bỏ đầu , xương vây, xương sống, bộ ruột; và các phần bỏ ra này đều có giá trị riêng làm nhiều món ăn độc đáo như: canh chua đầu cá tra, bao tử cá tra nhồi thịt, xương cá tra chiên giòn,..
Làm khô cá tra phồng chúng tôi chỉ giữ lại phần phí lê thịt mỡ và da cá, gọi nôm na là thịt cá.

Tẩm ướp gia vị khô cá tra phồng

Thịt cá tra sau khi rửa sạch sẽ tiến hành ngâm trong nước muối pha ấm, kết hợp với bột nghệ giúp khô cá tra phồng sau này lên màu vàng đẹp mà còn giúp sát khuẩn từ tinh nghệ.
 Ngâm thtij cá tra trong hỗn hợp trên trong vòng 12 tiếng thì mang ra phơi trên giàn cao, có lơp màn vải che chắn bên trên không cho khô cá bị bụi bẩn và ruồi nhặn bâu vào.
 
Có điều ít người biết rằng Khô cá tra phồng phơi tự nhiên luôn ngon hơn khi mang đi sấy, nhưng thời gian lâu khô và dễ bị bủn thịt. Lý do đó mà doanh nghiệp làm khô cá tra phồng chúng tôi đã sử dụng máy sấy nhiệt bằng năng lượng mặt trời, giúp cá mau khô và tránh tác hại vi khuẩn từ môi trường bên ngoài . 
 

Ăn khô cá tra phồng thế nào là ngon

Khô cá tra phồng đặc sản Châu Đốc khi chiên miếng khô vàng ươm phồng căng đẹp mắt, đưa vào miệng thì thịt cá tra ngọt thơm, vị muối mặn mặn, chút mỡ cá béo ngậy tươm ra nghĩ đến thôi cũng mắc thèm rồi. Sau đây là 2 món chí bảo từ khô cá tra phồng mà bạn nên biết.

Khô cá tra chiên phồng

Một số loại khô phát huy mùi vị tột đỉnh bằng cách nướng trên than hoa như khô cá lóc, khô cá sặc bổ,..riêng với một số loại như khô cá kết, khô cá chạch, hay khô cá tra phồng thì chiên lên mới làm nổi bật mùi vị vốn có của nó.
Cách thực hiện khô cá tra phồng chiên rất đơn giản, tiện lợi, tiết kiệm thời gian quý báu của người ăn. Bằng cách cắt khúc vuông vuông vừa gấp, đợi chảo nóng thì cho khô vào, nhớ vặn lửa nhỏ và trở đều 2 mặt khô, đặc biệt khô cá tra phồng không cần chiên dầu bạn nhé, vì tự thịt cá đã có mỡ rồi. Món khô chiên ăn kèm rau lang luộc, hoặc bất kỳ loại rau thơm nào cũng đều ngon nhức nách.
 

Khô cá tra phồng rim chua ngọt

Khô cá tra cắt miếng nhỏ vừa ăn, chiên phồng như cách trên. Đập dập mấy tép tỏi, băm mấy trái ớt cho vô dầu chiên đến khi dậy mùi.
Nấu hỗn hợp giấm, nước mắm, đường Thốt Nốt cho vào chảo đợi đến khi hỗn hợp kẹo lại.
Rồi cho khô cá tra phồng đã chiên vào, đảo cho lớp đường áo đều mặt hai khô là được. Gắp ra dùng với cơm nguội thì bá cháy bò chét luôn!
Qúy khách có nhu cầu thưởng thức món khô cá tra phồng biển Hồ Campuchia có thể liên hệ KHOMAM đặt mua từ nước bạn Campuchia, quý khách vui lòng chờ trong thời gian nhất định sẽ có khô.Tránh trường hợp khách hàng mua nhầm khô cá tra phồng nuôi bè lâu năm thân to, giả danh cá tra phồng biển Hồ Campuchia.

Thịt chuột đồng ướp sẵn có sớ thịt trắng nõn ,dai thơm không thua gì gà đi bộ. Đây là loại chuột sạch, chuyên gậm nhắm hạt lúa, khoai, củ quả tại đồng ruộng.

⏎ mắm phí lê cá lóc loại đặc biệt ngon
⏎ khô cá lóc đặc sản miền tây 
⏎ chà bông cá lóc – ruốc cá lóc 
⏎ cá lóc sấy khô ăn liền 
⏎ sa tế cay hảo hạng 
Thịt chuột đồng ướp sẵn
Thịt chuột đồng ướp sẵn

Chuột đồng miền tây món ngon khó cưỡng

Ai đã là đứa con miền Tây sông nước, mỗi khi đi xa chắc nhớ lắm vị thịt chuột đồng quê ta, món ăn dân dã ngày xưa nay đã trở thành một loại đặc sản trứ danh đầy tự hào.
Ừ thì giống chuột đồng quê An Giang tui xấu xí vậy đó, lông đen xám, lại lầm lủi lên bờ xuống ruộng mò cua bắt ốc tần tảo mưu sinh. 
Rồi lại có lúc thòm thèm hạt lúa chắc mẫm mà bị bác nông dân tóm cổ, mang lột da để lộ ra lớp thịt trắng nõn nà dai thơm không thua gì gà ta đi bộ nuôi trong vườn đâu nha.
Bởi vậy cái tập quán sồng chui nhủi bờ ruộng, bỏ qua cái hình hài xấu xí hình hài, bỏ qua cái nhìn không mấy thiện cảm, món thịt chuột đồng sẽ không làm bạn thất vọng.

Thịt chuột đồng ướp sẵn như thế nào?

Mùi vị thịt chuột đồng ướp sẵn
Mùi vị thịt chuột đồng ướp sẵn 
Thịt chuột đồng ướp sẵn đem chiên rô ti, đem quay lu, chuột xào củ kiệu, chuột đồng nướng lá chúc, chuột đồng xào lá cách, hay khìa nước dừa…sẽ làm người ta mê mẫn, mà mê luôn từ cái mùi thơm quyến rũ, lớp thịt chắc dai dai đậm đà hương vị quê miền tây vô cùng tận.
Người dân miền tây chúng tôi có câu :” nhất nướng, nhì chiên, tam xào, tứ luộc” là dành để chỉ cách nấu món ăn với loại thịt chuột đồng ngon sạch, bổ dưỡng này. Dù ở phố thị xa hoa đầy đủ vật chất món ngon lạ miệng, nhưng tôi vẫn thích cái vị yên bình của quê hương khi thưởng thức từng thớ thịt dai dai, mềm ngọt, mà lại chan chứa hương vị đồng lúa quê ta.
  1. Chất lượng thịt: 100% chuột đồng tự nhiên, kích thước và trọng lượng không tương đồng, sẽ có con to con nhỏ.
  2. Tẩm ướp sẵn : hiện tại chúng tôi có 5 gia vị thịt chuột ướp sẵn cho khách hàng chọn lựa: vị chuột nướng | vị chuột rô-ti | vị chuột chiên | vị chuột xào | vị chuột hấp lá chúc
  3. Quy cách đóng gói: đóng gói hút chân không trọng lượng 500 gram/ 1 túi, đông lạnh trong thùng sốp.
  4. Quy cách đặt hàng: Khách hàng không được mua dưới 2kg chuột, chỉ free ship hóa đơn trên 500.000đ.
  5. Vận chuyển: nhận hàng trong ngày , khách hàng nhận tại chành xe gần nhất.

Mùa đi săn chuột đồng miền tây

Mùa đi săn chuột đồng miền tây
 
Để săn được những con chuột đồng béo ngậy, thịt thơm ngon, người nông dân đã sáng tạo ra các cách thức bắt chuột độc đáo mà đầy khôn ngoan. Từ chiếc rập đất sét nặng nề để chuột đến chết, cho tới cái rập lồng sắt đan kín, hay đơn thuần là quây lưới bắt chuột từ trong hang, dặm cù…rồi tới đặt lưới điện như ngày nay. Trải qua biết bao thăng trầm cuộc sống sinh tồn, loài chuột vẫn thiết tha cống hiến cho người dân miền tây những bữa ăn thơm ngon vị thịt chuột đồng.

Cách đặt rập bắt chuột

Đói với những người chuyên làm nghề bắt chuột mưu sinh, việc gài rập (đặt lống sắt) bắt mỗi ngày vài chục kg chuột là chuyện bình thường lắm.
Đầu tiện họ đặt rập vào nhiều khoảnh đất hay hang khuất cho là có chuột sinh sống, rồi rải thức ăn mà chuột yêu thích như khoai mì, khoai lang, mà nhất là lúa. Cứ vậy về nhà mần việc khác, đến hôm sau ra thăm rập là có thể thu hoạch. Chuột tươi sau khi đánh bắt sẽ được bán cho những chỗ chuyên thu mua giá sỉ, được sơ chế làm sạch trước khi giao đến chỗ bán lẻ.

Cách đào hang bắt chuột

Người nông dân có kinh nghiệm sẽ lần theo vết chuột đồng đi qua, hoặc tìm những hang khuất có đát ướt hay vo viên thì thế nào cũng có chuột sống trong đó.
Tập quán sinh sống của chuột đồng là thích đào nhiều hang thông nhau để dễ lẫn trốn mỗi khi trộm lúa thành công. Chính thói quen đó mà người nông dân sẽ canh vào hang cái của chuột mà tìm các hang phụ chặn bít lại. Khi dào hang cái mà không thấy em chuột nào bò ra là biết ngay chúng đang dồn vào phía cuối hang lẫn trốn, lúc này người ta không đào hang nữa mà đổ nước vào để chuột dduois nước àm bò lên. 
Chuột đào hang sẽ còn sống không chết ngay như đặt rập, vì thế có thể để được lâu nếu không ăn hết, hoặc bán lại cho thương lái.

Dặm cù bắt chuột

Đây là cách bắt chuột phổ biến với những cánh đồng lúa vừa thu hoạch xong, người ta sẽ chừa một khoảnh đất nhỏ để chuột đồng tập trung lẫn trốn.
Nguời có kinh nghiệm sẽ xem chỗ nào có đát vón cục chính là dấu vết chuột sống, mọi người sẽ quay thành vòng mà dặm chân mạnh để dồn chuột vào đám cỏ giữa, rồi xúm nhau bắt ngay tại chỗ.

Thịt chuột đồng bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Thịt chuột đồng bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

 
Cảm ơn thiên nhiên ưu đãi cho vùng đất An Giang có con nước lũ đầu nguồn ở miền Tây Nam Bộ, có cánh đồng lúa bạt ngàn phù sa với trữ lượng lớn nhất miền Nam, và xin cảm ơn chính mãnh đất này đã sinh ra đặc sản chuột đồng ngon thịt , giúp biết bao người dân có công ăn việc làm ổn định. Từng con chuột đồng được săn bắt, sau khi lột da, bỏ đầu đuôi và ruột, thì lại được các mẹ ngồi tỉ mỉ làm sạch, ướp đá trước khi đếm số lượng đóng hộp và cho vào tủ đông.
– Gía cả thịt chuột đồng tươi An Giang phụ thuộc vào mùa thu hoạch lúa trên những cánh đồng lớn ở huyện Phú Tân, An Phú, Thoại Sơn, Châu Đốc,…Nhưng khách hàng có thể yên tâm vì chúng tôi chuyên thu mau chuột ngon từ người săn bắt chuột ở nhiều huyện thị. Thịt chuột sau khi làm sạch sẽ được phơi ráo nước trước khi tẩm ướp gia vị, đóng gói, trữ đông lạnh.

Mua thịt chuột đồng như thế nào?

Sản phẩm chuột đồng của chúng tôi là loại thực phẩm sống chưa qua chế biến, vì vậy biện pháp để giữ độ tươi của thịt chuột bắt buộc chúng tôi phải trữ đông, và vận chuyển xa bằng cách đông lạnh trong thùng sốp.
Đối tượng khách hàng chúng tôi phục vụ là những tỉnh thành miền Nam như: TP HCM, Bình Dương, hóc Môn, Long An, Đồng Nai, và các tỉnh miền Tây Nam Bộ.
Sản phẩm thịt chuột đồng ướp sẵn sẽ vận chuyển từ An Giang đến địa chỉ của bạn trong ngày, với điều kiện khách hàng nhận thịt chuột ở chành xe gần nhà nhất. Bởi sản phẩm được ướp đá chỉ giữ được độ tươi không quá 10 tiếng đồng hồ.
Để biết thêm chi tiết vui lòng liên hệ số điện thoại 0971726264 hoặc 0816723327. Trân trọng cảm ơn quý khách dã ủng hộ khomam.net suốt thời gian qua.

Chợ Châu Đốc nức tiếng An Giang với nhiều món ngon hấp dẫn. Là địa điểm dừng chân mua sắm đặc sản miền Tây, khi du lịch, đi vía Bà Chúa Xứ Núi Sam.
null

Giới thiệu chợ Châu Đốc

Chợ Châu Đốc nằm ở trung tâm Thành Phố Châu Đốc tỉnh An Giang, một địa điểm nổi tiếng xưa nay với nhiều món ăn đặc sản độc đáo miền Tây. Chợ còn là trung tâm mua sắm tập trung hàng triệu lượt khách tham quan, mua sắm, kể cả người nước ngoài và khách du lịch thập phương tìm về.
Chợ Châu Đốc ở đâu?
Địa chỉ chợ Châu Đốc nằm trên đường Bạch Đằng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang. Chợ mở cửa từ 5 giờ sáng đến 19 giờ tối mỗi ngày trong tuần, với nhiều quầy hàng được sắp xếp gọn gàng theo đặc điểm từng chủng loại sản phẩm, điều này giúp khách hàng rất dễ chọn lựa mua sắm.

Là điểm thu hút khách du lịch tập trung mua sắm lớn nhất nhì tại An Giang, mỗi năm tiểu thương tạo chợ Châu Đốc cung cấp hàng triệu tấn mắm, khô, đặc sản khác mỗi năm đến tay người tiêu dùng cả nước.

Vị trí Chợ Châu Đốc

Với vị trí địa lý là trung tâm Thành Phố Châu Đốc, mà khi đến đây vừa thuận tiện tham quan chợ Châu Đốc, khách du lịch có thể thuận tiện đi vía bà Chúa Xứ Núi Sam.

Từ chợ Châu Đốc hướng về phía Bắc là cầu Cồn Tiên, qua cầu đi thẳng đến huyện An Phú, là con đường chính đến biên giới Campuchia thông qua xã Long Bình.

Từ chợ Châu Đốc hướng về phía Đông dọc theo bờ sông Hậu chính là Bến Phà Châu Giang, sẽ đưa bạn đén với làng người Chăm An Giang An giang tại tân Châu, nơi đây có các loại bánh Chăm và Tung Lò Mò ngon vô cùng.

Từ chợ Châu Đốc hướng về phía Tây nam chính là đường vào chợ tịnh Biên, Núi Sam, núi Voi, núi Két, khu du lịch núi Cấm,…và rất nhiều điểm thắng cảnh đẹp tuyệt.

Mua sắm đặc sản gì ở Chợ Châu Đốc?

Đến Thành Phố du lịch như Châu Đốc, nếu không ghé chợ Châu Đốc , không thưởng thức món ăn độc đáo cùng nhiều đặc sản An Giang ở đây, thì thật khó để nói bạn đã đến.

Thủ phủ Mắm miền Tây – chợ Châu Đốc

mắm cá chợ châu đốc
Phỉ nói chợ Châu Đốc là vựa mắm miền tây quả không ngoa, rất loại mắm nổi tiếng quen thuộc trong từng bữa ăn người miền Nam như mắm cá linh, mắm cá lóc, mắm cá trèn, mắm cá Chốt, mắm Thái, mắm Bồ Hóc, mắm ba khía miền Tây … cho đến các loại mắm được làm từ nhiều loại cá đánh bắt theo mùa nước nổi, hay sống những cánh đồng bát ngát. Không một loại mắm nào mà bạn không thể tìm thấy ở đây.

Nếu bắt đầu đi từ cổng chợ chính, nhìn phía bên phải sẽ là quầy mắm Châu Đốc, nơi tập trung tất cả loại mắm phổ biến nhất Việt Nam nói chung và miền Nam nói riêng.

Không khó để tìm mua bất kỳ loại mắm mà “tín đồ mắm” yêu thích, bởi những quầy hàng mắm sẽ được quy hoạch thành dãy, san sát nhau là hàng loạt sạp mắm thơm ngon, ánh vàng như mật ong. Bạn có thể thoải mái lựa chọn trước sự chèo kéo của rất nhiều người bán, và hãy yên tâm về giá mắm, vì giá ở đây đã được niêm yết tương đương nhau. Chỉ tùy bạn thích thương hiệu nào, và thích loại mắm nào, một số cơ sở mắm nổi tiếng như: mắm bà giáo khỏe, mắm 7777777, mắm 666666, mắm cô giáo Thảo, mắm Cô Tư Ấu,…

Dưa muối ngon nhất bạn từng thử

dưa muối chợ Châu Đốc
Đi dọc theo dãy hàng mắm cá, là sự đan xen của các loại dưa muối đậm đà người miền Tây, thỏa sức người mua như đang lạc vào thiên đường dưa mắm vậy. Điển hình như dưa mắm đu đủ, mắm dưa gang, mắm cà pháo, dưa leo muối, dưa cải muối, dưa tai heo, củ sen muối, củ kiệu, củ cải trắng, đu đủ, cà rốt, kim chi … cũng rất ngon. Các món muối chua ở đây được làm kỹ và muối rất khéo, nên hầu hết món nào cũng có độ chua vừa phải không bị gắt.
Do vậy mà các món muối chưa được nhiều du khách ưa chuộng mua về ăn cơm. Ngoài ra bạn có thể dễ dàng thưởng thức ngay tại chỗ bằng cách xin ăn thử ở sạp bạn đang đứng, người dân ở đây rất thân thiện bạn yên tâm nhé.

Món khô các loại từ cá đồng, cá sông

khô châu đốc

Cùng với mắm, chỉ cần nhìn xung quanh bạn sẽ thấy các hàng khô miền Tây xếp dài nối đuôi nhau, hầu như có tất cả các loại khô cá sông bạn cần mua. Nhưng nếu đến chợ Châu Đốc để mua khô bạn cần chút kiến thức về các loại khô cá trước khi mua nhé.

Danh sách các loại khô ngon tại chợ Châu Đốc:
Khô cá Tra phồng (cá Tra nuôi bè), Khô cá Tra phồng biển Hồ CamPuchia (giá cao gấp vài lần khô cá tra nuôi bè), Khô cá Hú (nuôi bè), Khô cá lóc đồng, khô cá lóc nuôi, khô cá Trèn Bầu, Khô cá Kết, Khô cá lưỡi trâu, khô cá sặc Bướm, Khô cá sặc Bỗi, khô cá Chốt, Khô cá Leo, Khô nhái đồng, Khô rắn, Khô Bò,…cho đến kho chuột đồng 1 nắng, khô chuột đồng đủ nắng.

Mặt hàng xuất xứ Thái Lan

đồ tiêu dùng thái lan
Thành Phố Châu Đốc có vị trí giáp CamPuchia , mà một số mặt hàng từ Thái Lan có thể đến tay người dùng Việt Nam thông qua cửa khẩu biên giới. Và không thua kém gì ở chợ Tịnh Biên, bạn có thể tìm mua các sản phẩm Thái như: dép Thái, giày Thái, Võng Thái, nước giạt thái, Xà Bông Thái,…cho đến đèn Pin Thái, dao Thái, Cối Chày Thái,..phong phú đa dạng vô cùng.
Tuy nhiên ông bà ta có câu “đã thương ắt gian”, không thể gộp chung mà nói, nhưng có một số tiểu thương mua bán hàng từ TP HCM chở ngược về An Giang và nói đó là hàng Thái. Ngày nay việc kiểm tra hàng hóa tại các cửa khẩu không còn dễ dàng như trước, vì vậy để phân biệt đâu là “thái giả” đâu là “Thái thật” thì rất khó, chỉ còn cách nhìn vào tem nhãn sản phẩm, nếu có chữ Thái thì bạn có thể tin đó là hàng thật. Ngoài ra có rất nhiều mặt hàng của Thái Lan do không đi bằng đường chính ngạch mà sẽ không kèm nhãn mác.

Trái cây đặc sản An Giang

chợ trái cây Châu Đốc
Thật đáng tiếc nếu bạn bỏ xót các mặt hàng nông sản phong phú nổi tiếng nơi này. Ngoài trái cây tươi hiếm gặp nơi khác như: me Thái, trái mây Thái, trái măng cục, mẫn cầu Xiêm, trái na đập dập… các món mức làm từ trái cây đã chế biến sẵn cũng điểm nổi bật trong bức tranh nông sản An Giang. Đó là quầy hàng bán cá loại mứt trái cây, không chỉ tạo được sức hút từ việc “đẹp mắt” mà còn rất ngon miệng với đủ loại mức khác nhau như: cuối sấy, mứt me, mứt dừa, mứt sen, mứt bí,..hương vị ngọt ngào của người miền Tây trong từng sản phẩm.

Đến chợ Châu Đốc ăn gì ngon?

Chưa ai thống kê được chợ Châu Đốc có bao nhiêu món ăn ngon và độc đáo, tuy nhiên chúng tôi là người bản địa có thể cho bạn một ít thông tin chính xác như: bún riêu cua đồng, bún mắm, bún nem nướng, bún cá kèn dừa, bún cá (bún nước lèo) heo quay, bánh xèo, bánh canh chả cá Thát Lát, cơm tắm, phở bò … đa phần các món này được xem là đặc sản của người dân tại thành phố Châu Đốc được rất nhiều du khách ưa chuộng.
món ngon châu đốc

Món ngon buổi sáng ở chợ Châu Đốc

Để phục vụ khách hàng địa phương cũng như khách du lịch ghé thăm chợ Châu Đốc, thời gian mở chợ bắt đầu từ 4g30– 5g30 , tuy nhiên thời điểm này sẽ không đầy đủ mặt hàng nhất.

Nếu quý khách có nhu cầu thưởng thức món ăn sáng chế biến tại chỗ nên bắt đầu đến chợ vào lúc 6g sáng hơn, bắt đầu từ 7g sáng bạn sẽ bắt gặp cảnh náo nhiệt, sầm uất của khu chợ trung tâm này.

Danh sách điểm tâm sáng ngon miệng: bánh mì chả bò, bánh mì chả lụa, bánh mì chảo, bánh mì sa xíu, bánh mì xíu mại, bánh mì lạp xưởng, bánh mì chả giò, bánh mì bì – cá mồi – xíu mại, bánh tằm bì, bún riêu cua đồng, bún mắm, bún cá kèn dừa, bún cá (bún nước lèo) – heo quay – hột vịt lộn – chả lụa, bún cá mực, bánh canh chả cá Thát Lát, cơm tắm, phở bò , bún Bò Huế, …tuy nhiên phần đông thực khách ấm bụng và yêu thích nhất vẫn là các món bún.

Món ăn vặt tại chợ Châu Đốc cũng phong phú không kém

Là tín đồ “ăn vặt” , bán ẽ không cưỡng lại được cơn thèm với món bánh tép đồng chiên giòn, ếch lăn bột, trứng cút chiên thịt, hến xào cơm trắng, gỏi cuốn ốc tôm, gỏi cuốn thịt cá, bánh bèo, bánh tầm bì, chả giò, …Một điều chú ý khi tìm ăn các món ăn vặt là bạn nên tìm đến những gian hàng bán bằng xe đẩy, gánh hàng rong hoặc trong một sạp nhỏ, giá cả vô cùng bình dân.

Ngoài món ăn vặt nặng bụng trên, bạn có thể chọn những món nhẹ nhàng ; mang tính chất tráng miệng như:

Đu đủ dằm, Bánh bò thốt nốt, bánh da lợn, bánh lá dứa, bánh bông lan, bông lan thịt, bông lan trứng muối, bông lan lạp xưởng, bông lan sữa, bông lan khóm …đều là các món có hương vị thơm ngon, cuốn hút theo đúng chuẩn vị miền Tây Nam Bộ. Những món bánh tráng miệng này thường nằm dọc theo dãy bán khô – mắm (khu chợ thực phẩm).

Món ngon buổi tối ở chợ Châu Đốc

Tầm 4g chiều xế nắng đến tối, ở khu vực quanh chợ Châu Đốc có hàng trăm quán xá lớn nhỏ với nhiều món ăn hấp dẫn căng bụng.
Níu chân du khách về đêm ở tại trung tâm TP Châu Đốc là những món ngon đặc biệt như bún mắm, bánh hỏi nem nướng, bánh hỏi bò đun, bún nước lèo heo quay – hột vịt lôn – chả lụa, bánh xèo rau rừng, cơm tấm sườn, bò viên hủ tiếu … Và còn nữa nhiều món ăn vặt đêm siêu ngon luôn.

Món ăn vặt phải kể tên như: bánh mì tép chiên, chim se sẻ lăn bột, trứng cút bách hoa, hến muối 1 nắng, gỏi đu đủ dầm trứng gà, gỏi cuốn thịt cá, bánh bèo, bánh tầm bì, chả giò, …có khi trên xe đẩy, có khi sẽ tập trung tại một số quán cốc nhỏ dọc theo chợ Châu Đốc.

Thức uống về đêm ở đây cũng phong phú vô cùng, và không thể bỏ qua các hàng quán cặp mé theo khuôn viên chợ Châu Đốc như: ya-out dằm, sinh tố trái cây, nước Thốt Nốt, chè bưởi, chè bắp, chè Thốt Nốt,bánh da lợn, bánh lá dứa,..siêu ngon luôn nhe mọi người, mà giá rẻ bèo, cầm tầm 100k đủ cho 2 người căng đét bao tử nhé.

Kinh nghiệm mua sắm ở chợ Châu Đốc, An Giang

Mẹo mua đồ đúng giá, không bị chặt chém khi đến chợ Châu Đốc, một ngôi chợ có thể xem là lớn nhất nhì tại An Giang.

Đồ ăn – thức uống: nên hỏi giá trước khi ăn, đừng vào gọi món ăn no rồi mới trả tiền nhé. Ngoài ra mức tiêu xài tại tp Châu Đốc nói chung cũng không phải rẻ. Một ổ bánh mì cũng tầm 10k-15k, một tô bún cá không để heo quay hay chả lụa cũng tầm 25k, một ly Thốt Nốt tươi sẽ từ 10k-15k, một tô mì đàng hoàng thì 35k -50k…cứ như thế bạn sẽ suy ra được mức giá tương đối khi ăn uống tại chợ Châu Đốc.

Quần áo- giày dép : nếu là đồ Thái thì bạn chỉ cần chứng minh ở phần tem hàng nhập khẩu, vì chợ Châu Đốc không bán những mặt hàng hàng buôn lậu, vì thế nếu là hàng Thái, hàng Camppuchia, bạn phải cần xem qua tem nhập khẩu nhé. Và đương nhiên giá cả nêu ra bạn có thể trả xuống 15% – 40% nếu cần thiết.

Bạn sẽ còn tìm được nhiều món đặc sản khác tại chợ, nếu có dịp đến Châu Đốc du lịch, hay chỉ đơn thuần đi vía Bà núi Sam, hãy đến chợ Chậu Đốc và ăn no bụng, mua sắm thả ga, bởi thứ gì cũng có, thứ gì cũng rẻ.